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小學生營養午餐 最討厭老是吃蛋引述:中國時報教育部委託公視調查指出，國小學童最想改變的營養午餐菜色，「蛋」高居第一名！苦瓜、花椰菜 小朋友不愛吃公視「校園＋－×廚」節目主持人許傑輝表示，根據節目調查，一般小朋友不愛吃的食材有苦瓜、花椰菜和青椒。此外，「雞蛋」居然也打敗眾多食材，成為最不受小朋友歡迎的食材。新北市安坑國小營養師莊珮玲說，其實小學生都很愛吃蛋，但孩子都希望烹調法要有變化，不要老是「荷包蛋」、「滷蛋」。創下營養午餐訂餐率百分百的公館國小校長李鍾慧表示，學校今年新生報到額滿，還有四十多名轉入的學生，都是慕學校營養午餐之名而來。她說，已要求校廚開發蔬食Pizza、口袋餅等健康又有創意的美食，讓學童享受營養午餐。昨日台北市公館國小與安坑國小廚工特別示範創新料理—荷包蛋冬粉和豆豉排骨燒苦瓜，簡單的荷包蛋加上粉絲，口感更豐富，而豆豉排骨燒苦瓜讓苦瓜的苦味不見了，讓小朋友搶著下箸。阿輝說，原以為小朋友會挑剔豆豉排骨裡的苦瓜，沒想到小朋友很給面子說︰「 敢吃苦瓜，因為媽媽常常煮。」還有學童說，花椰菜很好吃。「校園＋－×廚」曾經分別改造小朋友選出的可怕食物以及最愛吃的超人氣料理，讓小朋友的營養午餐更豐富，接下來也會邀請國宴級名廚邱寶郎擔任料理指導，讓小朋友營養午餐有國宴級待遇，還將增加用餐禮儀單元。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .